Trong 1 kg gạo chứa 81% tinh bột có số mắt xích  C 6 H 10 O 5 là 

A.  3 , 011 . 10 24 .     

B.  5 , 212 . 10 24 . 

C.  3 , 011 . 10 21 .     

D.  5 , 212 . 10 21 . 

Từ 40 kg gạo nếp chứa 81% tinh bột, khi lên men thu được bao nhiêu lít ancol 96 o  (biết hiệu suất quá trình lên men đạt 81% và ancol etylic có khối lượng riêng D   =   0 , 789   g / ml ) ?

A. 24,292 lít

B. 29,990 lít

C. 12,250 lít

D. 19,677 lít

Bài 4: Thực tế sản xuất rượu từ gạo, ngô, khoai, sắn vì chúng chứa tinh bột theo sơ đồ phản ứng:
Tinh bột + nước  đường glucozơ  rượu etylic  +  khí cacbonic
a)Viết công thức khối lượng của phản ứng?
b)Hỏi dùng 100 kg gạo ( chứa 81% tinh bột ) và 9kg nước cho lên men thu được bao nhiêu kg rượu biết rằng đã thoát ra 44 kg khí cacbonic?

Từ 100 kg gạo chứa 81% tinh bột có thể điều chế được bao nhiêu lít rượu etylic nguyên chất (d = 0,8 g/ml) và từ rượu nguyên chất đó sản xuất được bao nhiêu lít rượu 46 o  (Biết hiệu suất điều chế là 75%)?

A. 41,421 lít và 93,75 lít

B. 50,12 lít và 100 lít

C. 43,125 lít và 93,75 lít

D. 43,125 lít và 100 lít

Trong thực tế người ta thường nấu rượu ( ancol etylic) từ gạo ( chứa 81% tinh bột). Tinh bột chuyển hóa thành ancol etylic qua 2 giai đoạn: Tinh bột → glucozơ → ancol. Biết hiệu suất mỗi giai đoạn là 80%, khối lượng riêng của C₂H₅OH là 0,8 g/ml. Thể tích ancol etylic 46⁰ thu được từ 10 kg gạo là

A. 6 lít.

B. 8 lít.

C. 10 lít.

D. 4 lít.